Vinagrete Clássico com Toque Surpresa do Ketchup
Molho simples e saboroso para realçar suas saladas e churrascos
O vinagrete é um acompanhamento clássico das mesas brasileiras, valorizado pela combinação refrescante de tomates e cebolas em um molho ácido e saboroso.
Nesta receita, além dos ingredientes tradicionais como tomate, cebola roxa, salsinha e cebolinha, o segredo especial está na adição de ketchup na mistura, que adiciona um leve toque adocicado e uma profundidade de sabor que transforma o molho.
Perfeito para valorizar saladas, carnes assadas e churrascos, esse vinagrete traz praticidade e sabor com ingredientes simples e fáceis de encontratem em qualquer cozinha.
- Preparo
- 10 min
- Tempo total
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Vinagrete Clássico com Toque Surpresa do Ketchup
- 2 tomates bem maduros
- 1 cebola roxa
- Salsinha e cebolinha a gosto (coentro opcional)
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Lave e pique os tomates em cubinhos pequenos.
- Descasque e corte a cebola roxa em cubinhos pequenos.
- Pique a salsinha e a cebolinha finamente; adicione coentro se desejar.
- Em uma tigela, misture os tomates, a cebola roxa, a salsinha, a cebolinha e o coentro (se usar).
- Adicione o vinagre, o azeite e o ketchup aos ingredientes picados e misture bem para incorporar todos os sabores.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Deixe o vinagrete descansar por alguns minutos para que os sabores se integrem antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Para um vinagrete mais suave, deixe-o na geladeira por 30 minutos antes de servir.
- O ketchup acrescenta um toque sutilmente adocicado, equilibre o sal e a acidez conforme seu gosto.
- Use tomates bem maduros para garantir mais sabor e suculência no vinagrete.
- Se preferir, substitua o vinagre tradicional por vinagre de maçã ou limão para variações de sabor.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou vinagre balsâmico podem ser usados para variações de sabor, mantendo a acidez do molho.
O ketchup pode ser substituído?
Na receita original o ketchup é um diferencial, mas você pode omiti-lo para um vinagrete mais tradicional.
