Arroz Doce Cremoso com Leite Condensado e Canela
Sobremesa tradicional feita com leite condensado, leite de coco, e especiarias aromáticas
O arroz doce é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor doce marcante. Nesta versão, o uso de leite condensado e leite de coco traz uma cremosidade extra e um toque suave e tropical ao prato.
Os aromas do cravo-da-índia e da canela em pau realçam a profundidade do sabor, enquanto o creme de leite finaliza a receita com suavidade, resultando em um arroz doce indulgente e reconfortante.
Perfeita para os dias mais fresquinhos ou para encerrar refeições com um toque afetivo, essa receita combina simplicidade no preparo com um resultado que agrada a todos.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Arroz Doce Cremoso com Leite Condensado e Canela
Ingredientes principais
- 1 e ½ xícara de chá de arroz branco
- 3 xícaras de chá de água
- 10 unidades de cravo-da-índia
- 2 unidades de canela em pau
- 500 ml de leite integral
- 1 lata ou caixa (395g) de leite condensado
- 100 ml de leite de coco (ou 500 ml se for o caseiro, substituindo o leite integral)
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o arroz branco, a água, os cravos-da-índia e as canelas em pau.
- Cozinhe até o arroz absorver a maior parte da água e ficar macio, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- Acrescente o leite integral e o leite de coco à panela, mexendo para incorporar os líquidos ao arroz.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo para que o arroz não grude e para espalhar o sabor das especiarias, até o arroz ficar bem cremoso.
- Adicione o leite condensado e misture bem, cozinhando até o arroz doce atingir a cremosidade desejada.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo para que fique homogêneo e com textura aveludada.
- Remova os cravos e canelas antes de servir para que não fiquem na sobremesa.
Video da receita
Dicas
- Mexa o arroz frequentemente durante o cozimento para evitar queimar e para garantir que fique bem cremoso.
- Use leite de coco caseiro para uma textura e sabor mais intensos, substituindo o leite integral conforme indicado.
- Para uma apresentação típica, polvilhe canela em pó por cima na hora de servir.
Perguntas frequentes
Posso fazer esta receita sem o creme de leite?
Sim, mas o creme de leite contribui para a textura mais aveludada do arroz doce, deixando-o mais cremoso.
É possível substituir o leite condensado por açúcar?
A receita utiliza leite condensado para garantir doçura e cremosidade; substituir por açúcar altera a textura e o sabor, assim não é recomendado sem ajustes adicionais.
Quanto tempo o arroz doce pode ficar guardado na geladeira?
Armazene em recipiente fechado e consuma em até 3 dias para manter sabor e segurança.
