Bolo de Churros com Cobertura de Doce de Leite e Creme de Leite
Receita fácil e sem batedeira para um bolo fofinho e aromático
Este bolo de churros é uma opção prática e saborosa para quem deseja uma sobremesa ou lanche simples, com o gostinho clássico da canela e do doce de leite.
A massa é feita sem o uso de liquidificador ou batedeira, o que torna o preparo rápido e acessível. Além disso, o bolo fica bem fofinho, com a textura ideal para acompanhar uma cobertura cremosa de doce de leite e creme de leite.
Perfeito para servir em qualquer ocasião, esse bolo une a doçura e o aroma marcante da canela, garantindo uma experiência gostosa e descomplicada para o dia a dia.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Churros com Cobertura de Doce de Leite e Creme de Leite
Massa
- 3 ovos | 180g
- 1 xícara (chá) de leite integral | 240ml
- ½ xícara (chá) de óleo | 120ml
- 1 xícara (chá) de açúcar | 180g
- 1 colher (sopa) de canela em pó | 5g
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo | 280g
- 1 colher (sopa) de fermento em pó | 15g
Cobertura
- 200g doce de leite
- 100g creme de leite
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Em uma tigela grande, quebre os 3 ovos e bata levemente com um batedor manual ou garfo.
- Adicione o leite integral, o óleo e o açúcar aos ovos batidos e misture até que o açúcar esteja dissolvido.
- Acrescente a canela em pó e mexa para incorporar o sabor uniformemente na mistura líquida.
- Peneire a farinha de trigo sobre os ingredientes líquidos e misture delicadamente com uma colher ou espátula, evitando excesso de mexedura para garantir a leveza da massa.
- Por fim, adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno para assar até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo (aproximadamente 40 minutos).
- Enquanto o bolo assa, misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma cobertura homogênea e cremosa.
- Quando o bolo estiver assado e frio, espalhe a cobertura por cima.
- Finalize polvilhando açúcar e canela a gosto para dar o toque final, semelhante ao tradicional churros.
Video da receita
Dicas
- Não utilize batedeira nem liquidificador; misture os ingredientes manualmente para obter a textura ideal da massa.
- Peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e torna o bolo mais macio.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para que ela não derreta.
- Polvilhar açúcar com canela por cima reforça o sabor característico do churros.
Perguntas frequentes
Posso substituir a canela em pó por outra especiaria?
A receita específica o uso da canela em pó para o sabor típico de churros, substituições não estão recomendadas para manter o perfil tradicional.
Preciso usar uma forma específica para assar este bolo?
Pode usar uma forma comum untada e enfarinhada, sem necessidade de forma especial.
O bolo pode ser feito com leite desnatado?
A receita indica leite integral; o uso de leite desnatado pode alterar a textura e sabor, mas não está especificado.
