Bolo de Milho de Liquidificador sem Trigo e Sem Leite
Bolo úmido e caseiro feito com flocão de milho, direto do liquidificador
Este bolo de milho é uma opção prática e diferente, pois é preparado sem farinha de trigo nem leite, usando flocão de milho como base.
A mistura é feita diretamente no liquidificador, resultando em uma massa úmida e com textura característica do milho, levemente adocicada e macia.
É ideal para quem busca uma receita simples, rápida e gostosa para o café ou lanche, aproveitando sabores típicos com um toque caseiro e fácil de preparar.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Milho de Liquidificador sem Trigo e Sem Leite
Massa
- 4 ovos
- 1 lata de milho verde (sem a água da conserva)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de óleo (60 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (de preferência com 80% de lipídios)
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de aproximadamente 21×9 cm.
- No liquidificador, bata os ovos, o milho verde escorrido, o açúcar, o óleo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o flocão de milho, mexendo bem para incorporar.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente para incorporar o fermento na massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
Video da receita
Dicas
- Use manteiga com maior teor de gordura para melhor sabor e textura no bolo.
- Escorra bem a água do milho para não deixar a massa muito líquida.
- Para garantir que o bolo não grude na forma, unte-a bem com manteiga e polvilhe flocão ou farinha de milho.
Perguntas frequentes
Posso usar milho congelado em vez de milho enlatado?
Sim, desde que o milho esteja descongelado e escorrido para não adicionar água demais à massa.
Qual a função do flocão de milho nessa receita?
O flocão substitui a farinha de trigo, dando estrutura e textura típicas ao bolo de milho.
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