Bolo de Milho Verde com Coco Fresco
Um bolo caseiro fácil e rápido, com textura macia e sabor natural do milho e coco
Este bolo de milho verde traz a simplicidade e o frescor dos ingredientes caseiros, perfeito para quem gosta de preparar receitas práticas e saborosas. O uso do milho verde fresco junto com o coco cria uma combinação clássica e muito apreciada em bolos tropicais.
A textura macia do bolo é complementada pela doçura natural do milho e pelo toque levemente úmido do coco, que pode ser fresco ou ralado. O fermento e o flocão de milho garantem uma consistência leve e aerada, ideal para aquele lanche da tarde ou café da manhã.
Por ser fácil e rápido de preparar, este bolo é ótimo para ocasiões cotidianas, trazendo conforto e sabor caseiro para a mesa. Você vai conseguir um resultado gostoso sem complicações.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Milho Verde com Coco Fresco
Massa
- 4 espigas de milho verde (aproximadamente 405g de grãos)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 100g de coco fresco ou 100g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de flocão de milho (110g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar (300g)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Retire os grãos das espigas de milho verde e reserve.
- No liquidificador, bata os grãos de milho, os ovos, o leite, o coco (fresco ou ralado), o óleo, a manteiga (ou margarina), o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com o fermento em pó.
- Adicione a mistura líquida batida no liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha (tamanho aproximado 20 x 30 x 5 cm).
- Leve ao forno preaquecido a temperatura média e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme para servir.
Video da receita
Dicas
- Use coco fresco para um sabor mais marcante, mas o coco ralado também funciona bem.
- O flocão de milho ajuda a dar estrutura ao bolo, evitando que fique muito úmido.
- Verifique o ponto do bolo com um palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver assado.
- Sirva o bolo ainda morno para uma melhor experiência de sabor e textura.
Perguntas frequentes
Posso usar milho verde enlatado no lugar do fresco?
A receita foi pensada para milho verde fresco, que confere mais sabor e textura. O milho enlatado pode alterar o resultado final, principalmente na textura.
Qual a melhor forma para assar este bolo?
Use uma forma retangular de aproximadamente 20 x 30 x 5 cm, untada e enfarinhada, para garantir um cozimento uniforme.
Posso substituir o coco fresco por coco ralado seco?
Sim, o vídeo menciona que pode ser usado coco fresco ou um pacotinho de 100g de coco ralado, mantendo sabor e textura adequados.
