Doce Cremoso de Tapioca na Travessa
Sobremesa prática com textura macia e sabor de coco
Esta receita apresenta um doce cremoso de tapioca preparado diretamente na travessa, ideal para quem busca uma sobremesa rápida e simples.
O preparo combina leite, leite de coco e coco ralado, resultando em uma textura macia e um sabor suave e tropical. O uso da tapioca granulada confere cremosidade típica à sobremesa.
Perfeita para servir em ocasiões informais ou para quando a vontade de um doce caseiro bate, essa sobremela fica pronta em poucos minutos e não exige muitos passos, facilitando o dia a dia na cozinha.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Doce Cremoso de Tapioca na Travessa
- 1 litro de leite (1000 ml)
- 1 xícara de chá de tapioca granulada (135 gr)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 50 gr de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado (395 gr)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gr)
Modo de preparo
- Em uma travessa, coloque o litro de leite e aqueça até ficar quente, mas sem ferver.
- Adicione a xícara de chá de tapioca granulada ao leite quente e misture bem para incorporar.
- Acrescente a garrafinha de leite de coco, o coco ralado, a caixinha de leite condensado e misture até estar homogêneo.
- Leve a travessa ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo.
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até que a tapioca esteja macia e o doce adquira uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e misture a caixinha de creme de leite para incorporar e dar ainda mais cremosidade.
- Deixe esfriar e, se desejar, leve à geladeira para servir gelado.
Video da receita
Dicas
- Mexa sempre durante o cozimento para que a tapioca não grude e o doce não queime.
- Respeite o tempo de cozimento para garantir que a tapioca fique macia e a sobremesa cremosa.
- O doce pode ser servido morno ou frio, conforme sua preferência.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de tapioca para esta receita?
A receita utiliza tapioca granulada, que confere textura adequada. Outras versões podem alterar a consistência do doce.
É necessário usar leite de coco?
O leite de coco é essencial para o sabor característico da sobremesa, porém pode ser substituído por leite comum para uma versão diferente.
