Milanesa de Carne Moída Econômica e Saborosa
Receita simples de milanesa feita com carne moída e temperos caseiros
Esta receita apresenta uma milanesa feita com carne moída, uma alternativa econômica e prática para variar o cardápio do dia a dia.
O preparo envolve a combinação de ingredientes simples, como creme de cebola, páprica defumada e alface, para dar sabor à carne moída, que é moldada e empanada tradicionalmente.
Ideal para quem busca uma refeição acessível e rápida, essa milanesa pode ser servida em almoços ou jantares, oferecendo um prato saboroso e nutritivo com aproveitamento de ingredientes que costumam estar na despensa.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Milanesa de Carne Moída Econômica e Saborosa
Ingredientes da Carne e Massa
- 700g de carne moída
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- 1 colher de café de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca ou farinha de aveia
- 1 ovo
- 1 dente de alho picado
Para Empanar
- Farinha de trigo
- Ovo misturado com leite
- Farinha de rosca ou panco
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, a farinha de rosca ou farinha de aveia, o ovo e o alho picado até obter uma massa homogênea.
- Modele essa mistura em formato de bifes ou discos de tamanho uniforme, tomando cuidado para que fiquem firmes e compactos.
- Prepare três recipientes para empanar: um com farinha de trigo, outro com a mistura de ovo e leite, e o último com farinha de rosca ou panco.
- Passe cada bife de carne moída primeiro na farinha de trigo, depois na mistura de ovo com leite, e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos em cada etapa.
- Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as milanesas até que estejam douradas e cozidas por dentro, virando para dourar ambos os lados.
- Retire as milanesas da frigideira e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Para evitar que as milanesas desmanchem, molde os bifes com firmeza e utilize um ovo na mistura para ajudar na ligação.
- Se preferir uma opção menos calórica, asse as milanesas em forno preaquecido até dourar.
- A farinha de aveia pode ser utilizada como alternativa sem glúten à farinha de rosca para empanar.
Perguntas frequentes
Posso substituir o creme de cebola por outro tempero?
Sim, você pode usar temperos de sua preferência, mas o creme de cebola ajuda a dar sabor e umidade à carne moída.
Qual é a melhor forma de garantir que a milanesa fique crocante?
Passar bem as milanesas pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca ou panco e fritar em óleo quente até dourar ajuda a obter uma crocância ideal.
