Palitinhos Crocantes de Queijo e Cebola para Lanches e Vendas
Receita prática e saborosa de palitos que combinam queijo parmesão e creme de cebola
Esta receita ensina como fazer palitinhos crocantes de queijo e cebola, um petisco que combina simplicidade e sabor marcante para agradar em qualquer ocasião.
A massa leva queijo parmesão e creme de cebola em pó, oferecendo uma textura crocante e um sabor que destaca o toque da cebola e do queijo. O preparo inclui ingredientes fáceis de encontrar e um modo simples para garantir um resultado delicioso.
Ideal para servir em encontros informais, festas ou até para quem deseja iniciar um negócio de salgados, estes palitinhos podem ser preparados com rapidez e rendimento considerável.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Palitinhos Crocantes de Queijo e Cebola para Lanches e Vendas
Ingredientes da massa e sabor
- 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 50 gramas de queijo parmesão
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de creme de cebola em pó
- 80 mililitros de óleo ou azeite de oliva
- 80 gramas de cebola (aproximadamente 3 cebolas pequenas)
- 50 mililitros de água
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo para facilitar a mistura dos ingredientes.
- Rale o queijo parmesão e misture com a farinha peneirada para distribuir bem o queijo na massa.
- Pique ou rale as cebolas bem fininhas e reserve.
- Acrescente os ovos, o creme de cebola em pó e o óleo (ou azeite) à mistura seca e comece a incorporar os ingredientes manualmente.
- Adicione a cebola picada e misture lentamente.
- Vá acrescentando a água aos poucos, trabalhando a massa até obter uma textura homogênea e maleável, que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura uniforme, adequada para cortar os palitos.
- Corte a massa em tiras finas e do tamanho desejado para os palitinhos.
- Disponha os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, com espaço entre eles para não grudarem ao assar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem dourados e crocantes, observando cerca de 20 minutos, ajustando conforme o forno.
- Retire do forno, deixe esfriar para firmar a crocância e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Ajuste a quantidade de água aos poucos para evitar que a massa fique pegajosa.
- É importante cortar os palitinhos com tamanho uniforme para que assem por igual.
- Use uma assadeira forrada para facilitar a limpeza e evitar que os palitos grudem.
- Deixe os palitinhos esfriarem completamente antes de armazenar para manter a crocância.
Perguntas frequentes
Posso substituir o creme de cebola em pó por cebola fresca?
Não está indicado na receita substituir o creme de cebola em pó por cebola fresca, pois o ingrediente em pó é essencial para o sabor característico e a textura da massa.
Qual a melhor forma de conservar os palitinhos depois de assados?
Após esfriar totalmente, guarde os palitinhos em um recipiente fechado para manter a crocância por mais tempo.
