Pavê de Nata Fácil para Sobremesas Rápidas
Sobremesa cremosa com biscoito umedecido e ganache de chocolate
O pavê de nata é uma sobremesa simples e prática que agrada pela cremosidade e facilidade de preparo.
Esta receita combina a nata bem gelada com leite condensado e biscoitos umedecidos, finalizando com uma ganache de chocolate que traz um toque especial.
Ideal para ocasiões casuais ou quando se deseja uma doce rápida e saborosa, esse pavê pode ainda ser incrementado com frutas a gosto, tornando-o versátil para vários momentos.
- Preparo
- 15 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pavê de Nata Fácil para Sobremesas Rápidas
Creme de nata
- 600g de nata bem gelada (double cream thick)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)
Montagem
- 250g de biscoito Maizena ou biscoito de leite
- 200ml de leite (para umedecer biscoitos)
Ganache de chocolate
- 160g de chocolate ao leite e/ou meio amargo
- 100ml de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a nata gelada com o leite condensado e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Em outra tigela, umedeça rapidamente os biscoitos no leite para que fiquem macios, mas sem desmanchar.
- Monte o pavê intercalando camadas do creme de nata com camadas de biscoitos umedecidos em um refratário.
- Para a ganache, aqueça o creme de leite até quase ferver e despeje sobre o chocolate picado. Aguarde um minuto e misture até ficar liso e brilhante.
- Espalhe a ganache sobre as camadas de pavê, cobrindo toda a superfície.
- Leve o pavê para gelar por pelo menos 15 minutos antes de servir para que fique bem consistente.
Video da receita
Dicas
- Não deixe os biscoitos de molho no leite para evitar que fiquem muito moles e desmanchem no creme.
- Use nata bem gelada para facilitar o preparo do creme e garantir textura cremosa.
- A ganache pode ser preparada com chocolate meio amargo para equilibrar o doce do leite condensado.
Perguntas frequentes
Posso substituir o biscoito Maizena por outro tipo?
Sim, você pode usar biscoitos de leite tradicionais, tomando cuidado para não umedecer demais e desmanchar.
Posso preparar o pavê com antecedência?
Sim, o pavê fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira, pois os sabores se incorporam e a textura firma.
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