Salada prática de beterraba cozida com cebola e salsinha
Uma opção colorida e simples para acompanhar suas refeições
Essa salada de beterraba cozida destaca-se pela simplicidade e pelo preparo prático. Com poucos ingredientes, ela combina a doçura natural da beterraba com a refrescância da salsa e o toque suave da cebola.
A textura macia da beterraba cozida contrasta com a crocância delicada da cebola, enquanto o tempero leve com azeite, limão, sal e pimenta do reino ressalta os sabores sem sobrecarregar. A presença da salsinha confere frescor e um aroma herbáceo característico.
Ideal para ser servida como acompanhamento em almoços e jantares do dia a dia, essa salada colorida é versátil e pode complementar diversas combinações de pratos, oferecendo cor e sabor com facilidade.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada prática de beterraba cozida com cebola e salsinha
- 800g de beterraba
- 1/2 cebola
- 1 xícara (chá) de salsinha
- 3 talos de salsinha
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- 1/2 limão
Modo de preparo
- Lave bem as beterrabas e coloque para cozinhar em água até que estejam macias, o que pode levar aproximadamente 30 minutos.
- Depois de cozidas, descasque as beterrabas e corte-as em cubos ou rodelas conforme sua preferência.
- Pique a cebola em pedaços pequenos e reserve.
- Lave e pique tanto a xícara de folhas de salsinha quanto os três talos em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture a beterraba com a cebola e a salsinha picadas.
- Tempere com sal, pimenta do reino, azeite e o suco de 1/2 limão, ajustando a quantidade dos temperos a seu gosto.
- Misture delicadamente para que o tempero envolva todos os ingredientes e sirva a salada fresca ou em temperatura ambiente.
Video da receita
Dicas
- Para preservar a cor vibrante da beterraba, cozinhe-a com a casca e só descasque após o cozimento.
- Se desejar, deixe a salada descansar alguns minutos após temperar para que os sabores se desenvolvam melhor.
- Utilize limão fresco para um aroma mais intenso e sabor mais equilibrado.
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