Salada Refrescante de Salsão com Pepino e Tomate
Salada fresca e leve feita com salsão, pepino japonês e tomate cereja
Esta salada destaca o uso do salsão, conhecido também como aipo, que traz uma textura crocante e um sabor levemente refrescante ao preparo.
Os ingredientes combinam o frescor do pepino japonês e a doçura dos tomates cereja, com um toque picante e aromático proporcionado pela pimenta dedo de moça, cebola roxa e alho.
É uma sugestão prática e rápida para uma entrada ou acompanhamento leve, que pode ser apreciada em dias quentes ou como parte de refeições saudáveis.
- Preparo
- 15 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada Refrescante de Salsão com Pepino e Tomate
- 6 talos de salsão ou aipo
- 1/2 cebola roxa
- 1 pepino japonês
- 1/2 pimenta dedo de moça
- 10 tomates cereja
- 1/2 limão
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os talos de salsão e corte-os em pedaços pequenos ou fatias finas, conforme preferir.
- Corte a cebola roxa em fatias finas.
- Fatie o pepino japonês em rodelas finas ou meias-luas.
- Pique a pimenta dedo de moça em pedaços pequenos, retirando as sementes para menor ardor, se desejar.
- Corte os tomates cereja ao meio.
- Em uma tigela, misture o salsão, a cebola, o pepino, a pimenta e os tomates.
- Esprema o suco de meio limão sobre os ingredientes na tigela.
- Adicione o dente de alho bem picado ou amassado.
- Tempere com sal, pimenta do reino e azeite a gosto.
- Misture delicadamente para que os temperos envolvam todos os ingredientes.
- Sirva a salada fresca imediatamente, ou deixe na geladeira por alguns minutos para intensificar os sabores.
Video da receita
Dicas
- Para um sabor mais suave, deixe a salada descansar por 10 minutos na geladeira antes de servir.
- Retire as sementes da pimenta para reduzir o ardor, se preferir uma versão menos picante.
- Use azeite extra virgem para realçar o sabor e garantir uma textura agradável.
Perguntas frequentes
Posso substituir o pepino japonês por outro tipo de pepino?
Sim, qualquer pepino de casca fina pode ser usado, mas o pepino japonês tem uma textura mais crocante e menos sementes.
Como posso evitar que o alho fique muito forte na salada?
Use apenas um dente de alho bem picado ou amassado e misture bem; deixar a salada descansar alguns minutos ajuda a suavizar o sabor do alho.
