Salada de Batata Doce Temperada com Toque Picante
Uma salada prática, aromática e saborosa com batata doce e pimenta dedo-de-moça
Esta salada de batata doce traz um toque diferenciado por ser super temperada e fácil de preparar, ideal para refeições rápidas e nutritivas.
A combinação de ingredientes como cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e alho confere à salada uma textura variada e um sabor marcante, equilibrado com a acidez do limão e a suavidade do azeite.
Perfeita para servir como acompanhamento ou prato leve, essa receita é prática e aproveita o cozimento da batata doce de forma simples, garantindo uma refeição colorida e cheia de sabor.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada de Batata Doce Temperada com Toque Picante
Ingredientes principais
- 700g de batata doce cozida
- 1 cebola roxa pequena
- 1 pimenta dedo de moça sem semente
- 2 talos de salsinha
- 3 talos de cebolinha
- 3 dentes de alho
Temperos e molho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce até ficar macia e cozinhe por aproximadamente 15 minutos; depois, deixe esfriar um pouco e corte em cubos médios.
- Pique a cebola roxa, a pimenta dedo de moça sem sementes, a salsinha, a cebolinha e os dentes de alho em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a batata doce cortada com a cebola, a pimenta, a salsinha, a cebolinha e o alho picados.
- Tempere a salada com o azeite, o suco de 1/2 limão, sal e pimenta do reino a gosto, ajustando conforme seu paladar.
- Misture tudo delicadamente para que os temperos envolvam bem a batata doce e os outros ingredientes.
- Sirva a salada em temperatura ambiente ou levemente gelada, como acompanhamento ou prato leve.
Video da receita
Dicas
- Para um sabor mais suave, utilize menos pimenta dedo de moça ou retire completamente as sementes.
- Escolha batatas doces firmes para que os cubos mantenham melhor a forma após o cozimento.
- Mexa delicadamente após temperar para evitar que a batata doce se desfaça em excesso.
Perguntas frequentes
Posso preparar essa salada com antecedência?
Sim, a salada pode ser feita algumas horas antes e mantida na geladeira para que os sabores se intensifiquem.
Posso substituir a pimenta dedo de moça por outro tipo?
Sim, você pode usar outra pimenta de sua preferência, ajustando a quantidade para controlar o nível de picância.
