Bolo de Limão com Cobertura Cremosa de Leite Condensado
Uma receita prática e deliciosa para um bolo fofinho com sabor cítrico
Este bolo de limão reúne simplicidade e um sabor refrescante que agradece em qualquer ocasião. A massa é preparada com ingredientes comuns, mas seu toque especial fica por conta do suco de limão taiti, que confere aroma e acidez equilibrada.
A textura do bolo é super fofa, resultado de uma combinação bem dosada de farinha, ovos e fermento, enriquecida pela umidade trazida pelo leite e pelo óleo. A cobertura feita com leite condensado e limão taiti realça o cítrico, criando um contraste doce e azedinho que harmoniza perfeitamente.
Ideal para servir no lanche da tarde ou em encontros informais, esse bolo é fácil de preparar e não exige técnicas complexas, tornando-se uma opção rápida para adoçar o dia com um toque caseiro e acolhedor.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Limão com Cobertura Cremosa de Leite Condensado
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1/2 xícara suco de limão taiti
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200ml de leite
Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 e 1/2 limão taiti
Modo de preparo
- Preaqueça o forno conforme usual para bolos e unte a forma escolhida.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e continue batendo para incorporar.
- Passe a farinha de trigo e o fermento por uma peneira e misture na tigela com os líquidos, alternando com o leite, até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o suco de limão taiti e misture delicadamente para que o sabor fique uniforme na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: esprema o limão taiti e misture o suco ao leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Após assar, retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e espalhe a cobertura por cima ainda morna para que penetre levemente.
- Sirva o bolo em fatias e aproveite a combinação do sabor cítrico com a doçura cremosa.
Video da receita
Dicas
- Para garantir a fofura, evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha.
- Use limão taiti fresco para a cobertura, o que valoriza o sabor cítrico.
- Espere o bolo esfriar levemente antes de colocar a cobertura para que ela não escorra demais.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de limão na receita?
Sim, mas o limão taiti tem um sabor mais suave e equilibrado, que harmoniza melhor com a massa e cobertura.
Como saber quando o bolo está assado?
Faça o teste do palito, inserindo-o no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
