Bolo Fofinho de Maçã com Iogurte e Canela
Bolo úmido e macio com toque de maçã e cobertura de canela e açúcar
Este bolo de maçã com iogurte destaca-se pela textura super fofinha proporcionada pela combinação dos ingredientes e pela forma especial de incorporar as maçãs.
A maçã é colocada de maneira a garantir um resultado úmido e saboroso, enquanto a cobertura simples de açúcar e canela complementa o aroma e o sabor, conferindo um toque caseiro e acolhedor.
Perfeito para ocasiões do dia a dia, esse bolo é uma ótima escolha para um café ou lanche da tarde, levando conforto e sabor para a sua mesa.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo Fofinho de Maçã com Iogurte e Canela
Massa
- 1 pote de iogurte de 160g
- 2 maçãs
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de canela
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a temperatura média (cerca de 180 ºC).
- Descasque as maçãs, corte-as em fatias ou pedaços pequenos conforme desejar e reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- Adicione o óleo e o iogurte ao creme de ovos e açúcar, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura líquida e incorpore delicadamente com uma espátula, sem bater em excesso.
- Adicione as maçãs picadas à massa e misture de forma uniforme, distribuindo bem as fatias entre a massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
- Em uma tigela à parte, misture o açúcar com a canela para preparar a cobertura.
- Polvilhe essa mistura de açúcar e canela sobre a massa na forma antes de levar ao forno.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Para garantir que a maçã fique distribuída de maneira uniforme, misture delicadamente para não concentrar pedaços apenas no fundo.
- A cobertura de açúcar com canela pode ser ajustada na quantidade conforme o seu gosto pessoal.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de iogurte para essa receita?
Sim, pode usar iogurte natural comum, integral ou desnatado, desde que seja simples e sem sabor para manter a textura do bolo.
Como saber se o bolo está assado corretamente?
Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, o bolo está pronto.
