Bolo Especial de Fubá Romeu e Julieta
Massa cremosa de fubá com recheio de goiabada e toque de requeijão
Este bolo especial de fubá Romeu e Julieta é uma receita que combina a tradicional massa de fubá com o sabor marcante da goiabada, enriquecida com um toque cremoso de requeijão.
A massa do bolo é preparada com ingredientes simples como ovos, leite, óleo, fubá e farinha de trigo, garantindo uma textura que derrete na boca, enquanto o recheio com goiabada e o creme de requeijão com leite condensado trazem equilíbrio entre o doce e o suave.
Ideal para um lanche acolhedor, essa receita é uma opção rápida e prática que pode ser feita para compartilhar em momentos especiais ou para um café da tarde diferente.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 35 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo Especial de Fubá Romeu e Julieta
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de açúcar (180 g)
- 1 xícara de chá de fubá (130 g)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Recheio e cobertura
- 200 g de goiabada
- 1 pote de requeijão (180 g)
- aproximadamente 1/2 caixinha de leite condensado (197,5 g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e misture com o leite e o óleo.
- Adicione o açúcar e a pitada de sal à mistura líquida e mexa bem até incorporar.
- Peneire o fubá junto com a farinha de trigo e o fermento químico sobre os ingredientes líquidos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa em uma forma com as dimensões aproximadas de 35 cm de comprimento, 24 cm de largura e 5 cm de profundidade.
- Distribua a goiabada cortada em pedaços sobre a massa.
- Misture o requeijão com o leite condensado até formar um creme e espalhe sobre a goiabada.
- Cubra com o restante da massa, espalhando de forma a cobrir o recheio.
- Leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar para desenformar e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Utilize goiabada em pedaços para melhor distribuição no recheio.
- Espalhe delicadamente o creme de requeijão com leite condensado para não misturar demais na massa.
- Faça o teste do palito para garantir o cozimento da massa antes de retirar do forno.
Perguntas frequentes
Posso usar outra forma para assar o bolo?
Sim, pode usar outra forma de tamanho similar para que o bolo asse por igual.
É necessário hidratar a goiabada antes de usar como recheio?
Não, a goiabada pode ser usada diretamente em pedaços para o recheio.
