Bolo Moça de Milho
Um bolo cremoso de milho com leite condensado e leite de coco
Este bolo Moça de milho é uma receita prática e deliciosa que combina a doçura do leite condensado com a suavidade do leite de coco e o sabor natural do milho.
Sua textura é macia e cremosa, resultado da mistura de ingredientes simples como flocão de milho, ovos e óleo, garantindo um bolo úmido e saboroso.
É uma ótima opção para servir como sobremesa ou lanche, adequado para diversas ocasiões, preparado em uma forma média que proporciona um bolo com boa altura e consistência.
Ingredientes para Bolo Moça de Milho
- 4 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 2 latinhas de milho
- 1 pitada de sal
- 1 xícara + 1 colher de sopa de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e unte uma forma com 22 cm de diâmetro e 8 cm de profundidade.
- No liquidificador, bata os 4 ovos até que fiquem bem misturados.
- Adicione ao liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o óleo e as duas latinhas de milho; bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture o flocão de milho com a pitada de sal.
- Acrescente a mistura batida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve para assar no forno preaquecido até que o bolo esteja dourado e firme, fazendo o teste do palito para verificar o ponto.
Video da receita
Dicas
- Use uma forma com as medidas indicadas para obter o melhor resultado na textura do bolo.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma massa lisa e homogênea.
- Não exagere na potência do forno para evitar que o bolo queime por fora e fique cru por dentro.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado antes de retirá-lo do forno.
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