Cookie com gotas de chocolate para derreter na boca
Biscoito macio e saboroso com chocolate meio amargo e toque de baunilha
Esta receita traz um cookie com gotas de chocolate que se destaca pela textura macia e sabor marcante, ideal para quem busca um biscoito que derrete na boca.
A combinação do chocolate meio amargo derretido, o açúcar mascavo e a essência de baunilha conferem um sabor equilibrado que agrada o paladar, enquanto a farinha e a manteiga garantem a textura perfeita.
Estes cookies são ótimos para um lanche caseiro, acompanhando um café ou chá, trazendo uma experiência gostosa e sem complicações para qualquer momento do dia.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Cookie com gotas de chocolate para derreter na boca
- 180g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 170g de manteiga
- 250g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100g de açúcar mascavo
- 80g de açúcar refinado
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos, mexendo até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture os açúcares (mascavo e refinado) com o ovo e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura de chocolate e manteiga à tigela, incorporando bem os ingredientes líquidos.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura anterior, mexendo para incorporar e formar uma massa consistente.
- Modele bolinhas com a massa e disponha-as em uma assadeira, mantendo espaço entre elas para que possam expandir ao assar.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordas fiquem firmes e o centro ainda macio.
- Retire os cookies do forno e deixe esfriar antes de servir, para que firmem e fiquem com textura que derrete na boca.
Video da receita
Dicas
- Use chocolate de boa qualidade para garantir sabor intenso.
- Não cozinhe demais os cookies para manter a textura macia e o efeito de derreter na boca.
- Respeite o espaço entre as bolinhas na assadeira para que os cookies não grudem durante o cozimento.
Perguntas frequentes
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Sim, a receita permite o uso de chocolate ao leite, que deixará os cookies mais doces e suaves.
Qual a função do açúcar mascavo na receita?
O açúcar mascavo ajuda a dar umidade e sabor mais caramelizado, contribuindo para a textura macia.
Preciso usar essência de baunilha?
A essência de baunilha é opcional, mas traz um aroma e sabor característicos que enriquecem o biscoito.
