Flores de Massa de Pastel Recheadas com Creme de Banana
Delícia feita com bananas cozidas em creme e massa de pastel crocante
Esta receita ensina a preparar flores delicadas usando massa de pastel recheada com um creme feito a partir de bananas e creme de confeiteiro. É uma forma criativa de transformar ingredientes simples em um doce atraente.
O recheio combina bananas cozidas com manteiga e creme de confeiteiro, resultando em uma textura cremosa e sabor suave, que contrasta com a crocância da massa frita.
Ideal para momentos em família e ocasiões especiais, essa receita é prática e rende um lanche diferente e saboroso, que agrada adultos e crianças.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Flores de Massa de Pastel Recheadas com Creme de Banana
Recheio
- 4 bananas
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 300 mililitros de leite
- 4 colheres (sopa) de pó para creme de confeiteiro
Massa
- 1 quilo de massa de pastel
Finalização
- 2 gemas de ovos
- Canela em pó
- Açúcar refinado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga ou margarina para derreter em fogo médio.
- Acrescente as bananas cortadas e mexa até que estejam levemente amolecidas e incorporadas à manteiga.
- Em outro recipiente, misture o pó para creme de confeiteiro com o leite seguindo as instruções da embalagem até obter um creme homogêneo.
- Adicione o creme de confeiteiro à panela com as bananas e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar uniforme.
- Retire do fogo e deixe o recheio esfriar.
- Abra a massa de pastel e corte em quadrados ou formato desejado para formar as flores.
- Coloque uma porção do recheio de banana no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre ou modele a massa para que fique no formato de flor, conforme o vídeo ou sua preferência.
- Pincele as gemas sobre as flores para dar brilho.
- Misture canela em pó e açúcar refinado e polvilhe sobre as flores conforme o gosto.
- Frite as flores em óleo quente até dourar e ficar crocante.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Use bananas maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura adequada no recheio.
- Cuidado ao fritar para não queimar as flores; mantenha o óleo em temperatura média.
- Pincele as gemas com delicadeza para não rasgar a massa.
Perguntas frequentes
Qual o custo do recheio para essa receita?
O recheio utiliza ingredientes simples como banana, leite, manteiga e creme de confeiteiro em pó, que são econômicos e fáceis de encontrar.
Posso assar a massa de pastel em vez de fritar?
A receita original indica fritura para obter a crocância característica. Assar pode alterar a textura; portanto, para o resultado esperado, recomenda-se fritar.
