Maria Mole Tradicional da Vovó: Receita Simples e Clássica
Como preparar a Maria Mole caseira com poucos ingredientes
Maria Mole é uma sobremesa tradicional brasileira, com textura leve e macia, feita basicamente com gelatina e açúcar.
Esta receita antiga, comprovadamente simples, traz a textura aerada e o sabor doce que lembram momentos de infância.
Perfeita para ser servida em ocasiões familiares ou para um doce caseiro a qualquer hora, a Maria Mole é um preparo rápido e acessível.
- Preparo
- 15 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Maria Mole Tradicional da Vovó: Receita Simples e Clássica
- 450g de açúcar refinado
- 2 pacotes de gelatina sem sabor
- 300ml de água
Modo de preparo
- Dissolva os dois pacotes de gelatina sem sabor em 300 ml de água limpa.
- Adicione 450 g de açúcar refinado à mistura de gelatina e água.
- Bata bem a mistura até que se torne uma espuma grossa e aerada.
- Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada para facilitar a remoção.
- Deixe a Maria Mole descansar até firmar e atingir uma textura macia e consistente, própria para cortar e servir.
Video da receita
Dicas
- Para facilitar a retirada da Maria Mole da forma, utilize um desmoldante ou unte levemente a forma com óleo ou manteiga.
- Bata a mistura com uma batedeira para garantir uma textura aerada e leve.
- Sirva a Maria Mole gelada, pois o frio ajuda a firmar melhor e realça a textura.
- Você pode cortar em quadrados ou em pedaços pequenos para servir em festas e reuniões.
Perguntas frequentes
Posso usar gelatina com sabor em vez da sem sabor?
Não, use gelatina sem sabor para manter a textura e sabor clássico da Maria Mole, pois a gelatina com sabor pode alterar o resultado.
Quanto tempo leva para a Maria Mole firmar?
Normalmente, a Maria Mole firma em cerca de 2 a 3 horas em geladeira, dependendo da temperatura ambiente e do tipo de gelatina usada.
É necessário usar um batedor elétrico para obter a textura ideal?
Sim, bater a mistura com uma batedeira facilita a obtenção de uma espuma aerada, característica essencial da Maria Mole.
