Sobremesa Pavê Romeu e Julieta para o Natal
Uma combinação clássica com creme de queijo parmesão e goiabada
Esta sobremesa é uma versão especial do pavê tradicional, inspirada na combinação clássica de Romeu e Julieta, que une queijo e goiabada de forma deliciosa.
O pavê traz um creme preparado com leite, amido de milho, leite condensado, creme de leite, queijo parmesão ralado e requeijão cremoso, equilibrando textura cremosa e sabor marcante do queijo.
Ideal para a ceia de Natal, essa sobremesa oferece uma montagem prática com biscoitos maisena umedecidos, que absorvem a calda de goiabada, resultando em camadas suaves e aromáticas.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sobremesa Pavê Romeu e Julieta para o Natal
Calda de Goiabada
- 200g de goiabada cortada em pedaços
- ½ xícara (chá) de água
Creme Romeu e Julieta
- 500ml de leite
- 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
- 1 copo/pote de requeijão cremoso (200g)
Montagem
- Biscoito maisena (a gosto)
- Leite para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
- Para preparar a calda de goiabada, coloque a goiabada cortada em pedaços e a água em uma panela pequena.
- Leve ao fogo médio, mexendo até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda homogênea. Reserve.
- Em outra panela, misture o leite, o amido de milho e o leite condensado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até o creme engrossar e adquirir consistência firme.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite, o queijo parmesão ralado fino e o requeijão cremoso até obter um creme liso e uniforme.
- Para a montagem, umedeça os biscoitos maisena rapidamente no leite para que fiquem macios, mas sem encharcar.
- Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos umedecidos, seguida por uma camada do creme Romeu e Julieta e um pouco da calda de goiabada.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme e uma camada da calda de goiabada por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique firme e os sabores se incorporem.
Video da receita
Dicas
- Ao umedecer os biscoitos no leite, faça rapidamente para evitar que fiquem encharcados e percam a textura.
- Use queijo parmesão ralado fino para que ele se incorpore melhor ao creme, evitando pedaços.
- Resfrie bem a sobremesa na geladeira para que o pavê firme bem e a mistura de sabores se intensifique.
Perguntas frequentes
Posso substituir o biscoito maisena por outro tipo?
Sim, você pode usar biscoito de sua preferência desde que seja adequado para pavê, preferencialmente um biscoito leve que possa ser umedecido sem desmanchar.
É necessário colocar o pavê na geladeira antes de servir?
Sim, refrigerar pelo menos 2 horas ajuda a firmar o creme e desenvolver melhor o sabor.
