Pizza de Frigideira: preparo rápido e prático na panela
Massa simples com fermento biológico para uma pizza saborosa em poucos minutos
A pizza de frigideira é uma alternativa prática para quem deseja saborear uma pizza caseira sem a necessidade de forno ou longos tempos de preparo.
Essa receita utiliza uma massa simples preparada com farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar, sal, azeite e água morna, resultando em uma massa macia e saborosa que cresce na própria frigideira.
Ideal para um lanche rápido ou uma refeição descomplicada, essa pizza pode ser feita em poucos minutos e adaptada com os recheios de sua preferência.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 7 min
- Tempo total
- 12 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pizza de Frigideira: preparo rápido e prático na panela
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- ⅓ de xícara de chá de água morninha (80ml)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Acrescente o azeite e a água morninha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos até ela ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 5 minutos para ativar o fermento.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e abra a massa na frigideira, moldando-a para cobrir o fundo da mesma.
- Cozinhe a massa por cerca de 3 a 4 minutos até que a parte de baixo esteja dourada.
- Adicione o recheio de sua preferência sobre a massa e tampe a frigideira.
- Cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até que o recheio esteja quente e a massa cozida por dentro.
Video da receita
Dicas
- Use água morninha para ativar melhor o fermento e garantir uma massa mais leve.
- Não deixe o fogo muito alto para evitar que a massa queime antes de cozinhar por dentro.
- Evite abrir a massa muito fina para que fique macia e suporte bem o recheio.
Publicidade
