Rabanada de Natal Assada: Crocante por Fora e Cremosa por Dentro
Rabanada de forno feita com pão francês, canela e leite condensado
Esta rabanada de Natal é preparada de forma prática, diretamente na travessa e assada no forno, eliminando a necessidade de fritura tradicional.
O segredo está na combinação de pão francês, uma mistura cremosa de ovos, leite condensado, leite e canela, que resulta numa textura crocante por fora e cremosa por dentro.
Ideal para a ceia natalina, essa receita prática traz o sabor clássico da rabanada com uma preparação mais leve e fácil, pronta para ser servida a toda família.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Rabanada de Natal Assada: Crocante por Fora e Cremosa por Dentro
- 5 pães francês
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 ovos inteiros
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a uma temperatura média.
- Corte os pães franceses em fatias médias e distribua-as uniformemente em um refratário com aproximadamente 33 cm de comprimento, 25 cm de largura e 7 cm de profundidade.
- Em uma tigela, misture os ovos inteiros, o leite condensado, o leite, o açúcar e a canela em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre as fatias de pão na travessa, garantindo que todas fiquem bem embebidas no líquido.
- Deixe os pães absorverem o creme por alguns minutos.
- Leve a travessa ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a rabanada esteja dourada e firme, ficando crocante por fora e cremosa por dentro.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Utilize pão francês fresco para melhor absorção do creme.
- Deixe o pão absorver o líquido por alguns minutos antes de assar para garantir cremosidade interna.
- Atenção ao tempo de forno para a rabanada ficar crocante por fora e manter a textura cremosa por dentro.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão além do francês?
A receita indica o uso de pão francês para obter a textura ideal, outros tipos podem alterar o resultado.
É possível fazer essa receita sem leite condensado?
O leite condensado é fundamental para a cremosidade característica da receita, não é indicado substituí-lo.
