Salada de Batata com Ovos e Maionese
Uma combinação prática e fresca com tempero especial para salada de batata
A salada de batata com ovos é um prato clássico que combina ingredientes simples para criar um acompanhamento saboroso e versátil.
Nesta receita, o uso de maionese, alho, cebolinha e limão realça o sabor das batatas e ovos cozidos, resultando em uma textura cremosa e refrescante.
Ideal para acompanhar refeições do dia a dia, churrascos ou eventos informais, esta salada traz praticidade e um toque caseiro que agrada em várias ocasiões.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada de Batata com Ovos e Maionese
- 500g de batata
- 4 ovos
- ½ cebola
- ½ xícara (chá) de cebolinha
- 200g de maionese
- 1 dente de alho
- ⅓ colher (sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- ½ limão
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, depois descasque e corte em cubos médios.
- Coloque os ovos em água fervente e cozinhe por aproximadamente 10 minutos até ficarem duros; depois, descasque e corte em pedaços.
- Pique a cebola finamente e a cebolinha; reserve.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho picado ou amassado, o suco do meio limão, o sal e a pimenta do reino até formar um molho homogêneo.
- Adicione as batatas, os ovos, a cebola e a cebolinha ao molho e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes sem desmanchar os ovos e batatas.
- Ajuste o tempero com mais sal, pimenta ou limão se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
Video da receita
Dicas
- Cozinhe as batatas com casca para evitar que absorvam água e fiquem muito moles.
- Utilize maionese gelada para garantir a cremosidade da salada.
- Misture delicadamente para evitar que os ovos e as batatas desmanchem.
- Deixar a salada descansar na geladeira potencializa o sabor e deixa a textura mais fresca.
Perguntas frequentes
Posso usar maionese caseira nessa salada?
Sim, a maionese caseira pode ser usada normalmente e traz um sabor ainda mais fresco à salada.
Como evitar que a batata fique muito mole na salada?
Cozinhe as batatas com casca e retire do fogo assim que ficarem macias, evitando cozimento excessivo.
Essa salada pode ser preparada com antecedência?
Sim, preparar com antecedência e deixar na geladeira ajuda a apurar os sabores, ideal para servir fria.
