Receita Fácil de Salgado de Camarão ao Forno
Uma massa saborosa com legumes e queijo gratinado
Este salgado de camarão ao forno é uma receita prática que une ingredientes simples para um resultado delicioso e nutritivo.
A massa combina camarão, cenoura, batata e temperos como lemon pepper e páprica, resultando em um sabor marcante e uma textura agradável.
Ideal para lanches em família ou ocasiões especiais, esta receita rende seis unidades assadas em forminhas individuais, finalizadas com queijo mussarela gratinado.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 40 min
- Rendimento
- 6 unidades
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Receita Fácil de Salgado de Camarão ao Forno
Massa e recheio
- 350 gramas de camarão (pode ser substituído por cubinhos de frango)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de tempero Lemon Pepper (ou tempero de sua preferência)
- 1 colher (sobremesa) de páprica defumada (ou páprica doce)
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 150 mililitros de leite de coco
- 200 gramas de amido de milho (Maizena)
- 1 cebola média
- 1 cenoura (pode ser substituída por repolho)
- 1 dente de alho
- 1 batata média
- 1 porção de cebolinha (pode ser substituída por coentro ou salsinha)
- 50 mililitros de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Finalização
- 1 tomate
- 200 gramas de queijo mussarela
- 1 porção de salsinha
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Pique a cebola, o alho, a cenoura e a cebolinha (ou as ervas substitutas) e reserve.
- Coe e lave os camarões, se necessário, e reserve-os.
- Em uma panela, cozinhe a batata até ficar macia; depois amasse-a até formar um purê e reserve.
- No liquidificador ou tigela grande, bata os ovos com o leite de coco, o óleo, o tempero Lemon Pepper, a páprica defumada e o sal até homogeneizar.
- Acrescente o purê de batata, a cebola, o alho, a cenoura picada, a cebolinha e os camarões, misturando bem.
- Incorpore o amido de milho aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forminhas individuais de 250 ml, preenchendo até aproximadamente 2/3 da capacidade.
- Corte o tomate em rodelas e distribua sobre as massas nas forminhas.
- Cubra com o queijo mussarela e polvilhe a salsinha por cima.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos.
- Após esse tempo, ligue a função gratinar do forno e deixe o queijo dourar a gosto.
- Retire do forno e sirva ainda quente. Também pode ser consumido em temperatura ambiente.
Video da receita
Dicas
- Use forminhas de alumínio ou refratárias individuais para facilitar o manuseio e porcionamento.
- Se desejar substituir o camarão por frango, corte-o em cubinhos pequenos e cozinhe previamente.
- A maçã do fermento para bolo na massa proporciona leveza e ajudará no crescimento do salgado ao assar.
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite de coco por outro líquido?
Sim, pode usar leite comum ou outro leite vegetal, mas o sabor e a textura podem variar.
É possível congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode congelá-los crus nas forminhas e assar diretamente do congelado, ajustando o tempo de forno.
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