Sequilho de Limão: Biscoito Fácil e Saboroso para o Dia a Dia
Receita simples de sequilhos com toque cítrico de limão
Os sequilhos são biscoitos tradicionais conhecidos pela textura leve e quebradiça que derrete na boca. Nesta versão, o sabor do limão é o destaque, trazendo frescor e aroma agradáveis.
A receita utiliza poucos ingredientes, como amido de milho, manteiga e leite condensado, combinados com suco e raspas de limão para um sabor cítrico equilibrado. O preparo é rápido e não requer técnicas complexas, ideal para momentos em que se deseja um doce simples e gostoso.
Perfeitos para acompanhar um café ou chá, esses sequilhos de limão são versáteis e podem ser feitos em casa com facilidade, tornando-se uma opção prática para lanches caseiros ou para servir quando receber visitas.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sequilho de Limão: Biscoito Fácil e Saboroso para o Dia a Dia
- 500g de amido de milho
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a temperatura média (aproximadamente 180°C).
- Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, o leite condensado e a manteiga (ou margarina).
- Adicione o suco de limão e as raspas de limão à mistura de ingredientes.
- Misture todos os ingredientes com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou formatos tradicionais de sequilho e disponha-os em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Leve para assar por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir, para que os biscoitos adquiram a textura característica de sequilho.
Video da receita
Dicas
- Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura e garantir uma massa com textura uniforme.
- Não asse os sequilhos por tempo excessivo para manter a textura macia que derrete na boca.
- Se desejar, enfeite os sequilhos com um pouco mais de raspas de limão antes de assar para realçar o aroma.
Perguntas frequentes
Posso substituir o suco de limão por outro sabor?
Sim, mas o sequilho perderá o sabor cítrico do limão. Outras essências podem ser usadas, mas a receita não foi testada com substituições.
Como guardar os sequilhos para manter a textura?
Guarde-os em recipiente hermético, em local fresco e seco, para preservar a textura quebradiça e evitar que amoleçam.
