Torta de Sardinha com Massa Fofinha e Recheio Temperado
Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia
Esta torta de sardinha apresenta uma massa muito fofinha que faz toda a diferença no resultado final. É uma alternativa simples e saborosa para quem gosta de pratos práticos, aproveitando ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
O recheio traz sardinhas combinadas com cebola, pimentão, tomate e extrato de tomate, temperados com sal, pimenta do reino e cheiro verde, proporcionando um sabor fresco e equilibrado. A massa é preparada com ovos, leite, óleo, farinha de trigo e fermento, garantindo leveza e textura macia.
Perfeita para uma refeição rápida, essa torta pode ser servida tanto no almoço quanto no lanche da tarde, agradando a todos que buscam uma receita descomplicada, caseira e saborosa.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Torta de Sardinha com Massa Fofinha e Recheio Temperado
Recheio
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 tomates picados
- 3 latinhas de sardinhas
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 310g)
- 1 colher de fermento em pó para bolo (16g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a uma temperatura média.
- Prepare o recheio: em uma tigela, misture a cebola picada, o pimentão picado, os tomates picados e o extrato de tomate.
- Acrescente as sardinhas escorridas ao refrigério e tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto. Reserve.
- Para a massa, em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o sal e o açúcar e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
- Em uma forma adequada, espalhe metade da massa no fundo.
- Distribua uniformemente o recheio preparado sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir o recheio.
- Leve ao forno para assar até que a massa esteja bem assada e dourada (tempo aproximado: 30 minutos).
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Para garantir a massa fofinha, bata os ovos, óleo e leite até estarem bem incorporados antes de adicionar os ingredientes secos.
- Não misture o fermento em excesso para manter a leveza da massa.
- Deixe a torta amornar para facilitar na hora de cortar e servir.
Perguntas frequentes
Posso usar sardinha fresca no lugar da sardinha enlatada?
A receita foi elaborada com sardinhas enlatadas; usar sardinha fresca pode alterar a textura e o sabor, então é recomendável seguir a indicação da receita.
Qual o melhor tipo de farinha para a massa fofinha?
A receita utiliza farinha de trigo comum, que é adequada para essa preparação e ajuda a obter a textura desejada.
