Torta Gelada Mesclada de Ninho com Chocolate na Taça
Camadas de creme de leite Ninho e bolo de chocolate com chantininho e decoração festiva
Esta torta gelada mesclada combina a suavidade do creme de leite Ninho com a intensidade do bolo de chocolate, formando uma sobremesa em taça prática e visualmente atraente.
A textura cremosa do creme, aliada ao chantininho preparado com leite em pó e o toque do bolo umedecido na calda de chocolate, resulta em uma sobremesa equilibrada e refrescante.
Ideal para ocasiões especiais como o Natal, essa sobremesa em taça de 3 litros serve várias pessoas e traz uma apresentação diferenciada, fácil de montar e preparar com antecedência.
- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Média
Ingredientes para Torta Gelada Mesclada de Ninho com Chocolate na Taça
Creme de Leite Ninho
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 gemas peneiradas
- 1 litro de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
Massa
- 2 a 3 bolos de 250g cada sabor chocolate
Calda para o bolo
- meio litro de leite
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
Chantininho
- 300ml de bate chantilly
- 4 colheres de sopa de leite em pó
Decoração
- cerejas a gosto
- chocolate picado
Modo de preparo
- Prepare o creme de leite Ninho: em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o amido de milho, as gemas peneiradas e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire o creme do fogo, misture as caixinhas de creme de leite e mexa até homogeneizar. Reserve para esfriar.
- Prepare a calda para umedecer o bolo, misturando o leite, o chocolate em pó e o açúcar até dissolver. Reserve.
- Corte o bolo de chocolate em pedaços ou fatias pequenas.
- Monte a torta na taça grande ou em porções individuais em camadas: uma camada de bolo umedecido na calda, seguida de uma camada generosa do creme de leite Ninho.
- Prepare o chantininho: misture o bate chantilly com o leite em pó e bata até obter ponto firme.
- Finalize a montagem com uma camada de chantininho por cima.
- Decore com cerejas e chocolate picado a gosto.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Use bolos de sabor chocolate para contraste com o creme de leite Ninho.
- Umedeça bem o bolo com a calda para garantir a maciez da torta gelada.
- Bata o chantilly com leite em pó para dar sabor e estabilidade ao chantininho.
- Deixe a torta na geladeira por pelo menos 3 horas para obter melhor consistência antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de bolo além do chocolate?
A receita indica bolo de chocolate para contraste com o creme Ninho, mas você pode experimentar outros sabores conforme sua preferência.
Qual o tempo ideal de geladeira para a torta gelada?
Recomenda-se deixar a torta na geladeira por pelo menos 3 horas para que ela fique firme e saborosa.
É possível substituir o leite condensado no creme?
A receita requer leite condensado para a textura e doçura do creme; substituições podem alterar o resultado e não são sugeridas pela fonte.
