Torta Salgada de Brócolis com Queijo para Refeições Descomplicadas
Massa simples e recheio cremoso sem uso de liquidificador
Esta torta salgada de brócolis é uma receita prática que não requer liquidificador, facilitando o preparo para qualquer momento do dia.
A massa leve combinada com brócolis refogado e pedaços de queijo mussarela cria uma textura macia e saborosa, perfeita para quem busca refeições caseiras e nutritivas.
Ideal para um lanche, almoço rápido ou jantar leve, esta torta promete facilidade no preparo e gostinho de comida feita em casa.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 55 min
- Tempo total
- 70 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Torta Salgada de Brócolis com Queijo para Refeições Descomplicadas
Recheio
- 1 brócolis chinês grande
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho em pó
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Massa
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de tempero completo seco (sem sal)
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Finalização
- 150g a 200g de queijo mussarela em cubos
Modo de preparo
- Lave e pique o brócolis chinês em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o brócolis com alho em pó, sal e pimenta do reino a gosto até que fique macio.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture o óleo, o sal e o leite.
- Adicione o tempero completo seco (sem sal), a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura líquida, mexendo até incorporar bem e formar uma massa homogênea.
- Incorpore o brócolis refogado na massa com cuidado para distribuir uniformemente.
- Unte uma forma com azeite e despeje metade da massa na forma.
- Distribua os cubos de queijo mussarela sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir o recheio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 55 minutos, até dourar e firmar.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Video da receita
Dicas
- Certifique-se de que o brócolis esteja bem refogado e macio para garantir que a torta asse de maneira uniforme.
- Para verificar o ponto da torta, espete um palito; ele deve sair limpo e seco.
- Cubos maiores de queijo derretem e criam bolsões saborosos, espalhe de maneira uniforme sobre a massa.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?
Sim, você pode usar queijos que derretem bem e combinam com torta, como queijo prato ou mussarela de búfala.
É possível preparar esta torta sem queijo?
Sim, é possível omitir o queijo, mas o sabor e a textura ficarão diferentes, aproveite o brócolis e a massa simples.
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