Bolinho de Abobrinha Sem Farinha de Trigo
Receita simples e prática de bolinhos saborosos com abobrinha e queijo
Os bolinhos de abobrinha são uma opção gostosa e nutritiva para quem deseja um petisco ou acompanhamento leve e saboroso.
Nesta receita, a farinha de aveia substitui a farinha de trigo, o que deixa os bolinhos mais saudáveis e acessíveis para quem busca alternativas sem gluten.
São fáceis e rápidos de preparar, ideais para uma refeição prática no dia a dia ou para servir como lanche para amigos e família.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolinho de Abobrinha Sem Farinha de Trigo
- 3 abobrinhas raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo (mussarela e parmesão)
- 6 colheres de sopa rasas de farinha de aveia
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de preparo
- Rale as abobrinhas e retire o excesso de água delas com auxílio de um pano limpo ou espremendo delicadamente.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente para combinar as gemas e as claras.
- Acrescente a abobrinha ralada e escorrida aos ovos e misture bem.
- Adicione a farinha de aveia, o queijo (mussarela e parmesão), o sal e a pimenta a gosto, incorporando todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando levemente se necessário.
- Coloque porções da massa na frigideira formando bolinhos ou panquequinhas.
- Cozinhe por alguns minutos até que a base esteja dourada e então vire para dourar o outro lado.
- Repita o processo até acabar toda a massa.
- Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhando como preferir.
Video da receita
Dicas
- Escorra bem a água da abobrinha para evitar que a massa fique muito líquida e difícil de manusear.
- Se preferir, substitua os queijos usados conforme seu gosto, sempre mantendo a proporção indicada.
- Fique de olho no fogo da frigideira para os bolinhos não queimarem antes de cozinharem por dentro.
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