Bolo de Chocolate Fofinho Sem Liquidificador e Sem Batedeira
Uma receita prática para preparar bolo de chocolate macio usando apenas utensílios básicos
Este bolo de chocolate apresenta uma forma simples e acessível de preparar um doce delicioso sem a necessidade de aparelhos elétricos como liquidificador ou batedeira, utilizando apenas instrumentos básicos de cozinha.
A receita combina ingredientes clássicos de bolo de chocolate, como farinha, ovos, óleo, açúcar, chocolate em pó, café e fermento, resultando em uma massa fofinha e saborosa, com textura leve e úmida.
Ideal para quem busca praticidade e um preparativo que cabe no dia a dia, este bolo é ótimo para acompanhar um café ou servir em festas e reuniões sem complicação.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Chocolate Fofinho Sem Liquidificador e Sem Batedeira
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de chá de óleo (60 ml ou 6 colheres de sopa)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 1/2 xícara de chá de leite (120ml)
- 1/2 xícara de chá de café preto sem açúcar (120ml)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre
Cobertura
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e unte uma forma com as dimensões aproximadas de 20×9 cm.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando bem os ingredientes secos.
- Adicione os ovos, o óleo, o leite, o café preto e o vinagre aos ingredientes secos e misture manualmente com um batedor de arame ou colher grande até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa na forma untada, nivelando a superfície com a espátula.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó até obter um creme uniforme.
- Depois que o bolo estiver assado e frio, cubra com o creme de chocolate preparado.
- Sirva em seguida ou mantenha refrigerado até o momento de servir.
Video da receita
Dicas
- Para garantir a maciez, misture delicadamente os ingredientes sem bater vigorosamente a massa.
- O café preto realça o sabor do chocolate, mas pode ser substituído por leite morno se preferir um gosto mais suave.
- Use ingredientes em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.
- A cobertura pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, conforme preferir.
Perguntas frequentes
Posso substituir o café preto por outra bebida?
Sim, você pode substituir o café preto por leite morno caso prefira um sabor menos pronunciado de café.
É necessário usar vinagre na receita?
O vinagre ajuda a ativar o bicarbonato de sódio, contribuindo para que o bolo fique mais fofinho.
Posso fazer essa receita em uma forma diferente?
Sim, mas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento, pois formas maiores ou menores podem alterar o tempo necessário para assar o bolo.
