Frango Cozido com Batata e Cenoura para Refeições Caseiras
Uma receita simples e saborosa de frango cozido com legumes
Este prato de frango cozido com batata e cenoura é uma opção prática e acolhedora para uma refeição caseira, aproveitando ingredientes simples que oferecem conforto e sabor.
O cozimento dos pedaços de frango junto aos legumes permite que todos os temperos, como páprica defumada e cheiro verde, se integrem, resultando em uma textura macia e um sabor harmonioso.
Além de ser uma receita versátil para o dia a dia, é uma excelente escolha para quem valoriza uma alimentação equilibrada e cheia de sabor, com toque caseiro e fácil preparo.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Frango Cozido com Batata e Cenoura para Refeições Caseiras
Ingredientes principais
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 3 batatas em pedaços
- 2 cenouras em rodelas grossas
Tempero e acompanhamentos
- 1 cebola grande em cubinhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão médio picado
- 1 tomate médio picado
- cheiro verde a gosto
- 1 tablete de caldo de frango
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de colorau
- ⅓ colher de chá de pimenta do reino
- ½ xícara de chá de água (120ml)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola em cubinhos até ficar transparente.
- Adicione o alho amassado e refogue rapidamente para liberar aroma.
- Coloque o pimentão picado e o tomate picado, refogando até que amoleçam levemente.
- Acrescente os pedaços de frango na panela e doure-os por todos os lados, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o cheiro verde, o tablete de caldo de frango, o sal, a páprica defumada, o colorau e a pimenta do reino, misturando bem para incorporar os temperos ao frango.
- Coloque a água na panela e misture, cobrindo o fundo para o cozimento do frango.
- Adicione as batatas cortadas em pedaços e as cenouras em rodelas grossas por cima do frango e dos temperos.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que o frango esteja macio e os legumes cozidos, aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Verifique os temperos e ajuste o sal se necessário antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Para um toque extra de sabor, deixe o frango marinar com os temperos por cerca de 30 minutos antes de cozinhar.
- Use uma panela que tampe bem para manter o vapor e garantir um cozimento uniforme dos legumes e do frango.
- Evite mexer o frango com frequência durante o cozimento para que os pedaços se mantenham inteiros.
Perguntas frequentes
Posso usar outra parte do frango além do frango inteiro cortado?
Sim, pedaços como coxa, sobrecoxa ou peito também funcionam bem nesta receita, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.
É necessário colocar água para cozinhar o frango com legumes?
Sim, a água ajuda a cozinhar o frango e os legumes uniformemente, além de formar um caldo saboroso.
