Sorvete Cremoso de Milho Verde para Fazer em Casa
Uma receita simples e prática para preparar sorvete caseiro com milho verde
Este sorvete cremoso de milho verde é feito de maneira simples, utilizando ingredientes acessíveis e combina o sabor marcante do milho verde com a cremosidade dos laticínios.
A receita destaca-se pela cremosidade obtida com leite, creme de leite, leite condensado e nata, garantindo uma textura agradável e sabor equilibrado.
Perfeito para dias quentes ou para quem quer uma sobremesa caseira sem complicação, esse sorvete traz o frescor do milho verde e a suavidade dos ingredientes lácteos para a sua casa.
- Preparo
- 15 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sorvete Cremoso de Milho Verde para Fazer em Casa
- 2 espigas de milho
- 200ml de água
- 500ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pote de nata
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Corte os grãos das 2 espigas de milho e reserve.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com 200ml de água até obter um creme homogêneo.
- Coe essa mistura para extrair o máximo do sabor e volume do milho, descartando o bagaço.
- Em uma tigela, misture o creme de milho coado, 500ml de leite, 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 pote de nata e 1 e 1/2 xícara de açúcar, mexendo bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Despeje a mistura em um recipiente adequado para sorvete e leve ao freezer.
- A cada 30 minutos, mexa bem a mistura para evitar a formação de cristais de gelo, repetindo essa operação por cerca de 3 a 4 vezes, até o sorvete ficar cremoso e consistente.
- Após atingir a consistência desejada, sirva o sorvete de milho verde em taças ou potes individuais.
Video da receita
Dicas
- Mexer a mistura durante o congelamento evita cristais de gelo e garante uma textura mais cremosa.
- Ao coar o creme de milho, utilize uma peneira fina para retirar todos os resíduos sólidos e deixar a textura do sorvete mais lisa.
- Este sorvete é melhor consumido no mesmo dia para preservar a cremosidade e sabor.
Perguntas frequentes
Posso substituir a nata por creme de leite fresco?
Sim, o creme de leite fresco pode ser usado para manter a cremosidade, desde que tenha uma boa consistência.
Quanto tempo devo bater o milho com água para extrair o sabor?
Bata até obter um creme homogêneo, geralmente cerca de 1 a 2 minutos, para liberar bem o sabor do milho.
É necessário mexer o sorvete durante o congelamento?
Sim, para evitar cristais de gelo e deixar o sorvete cremoso, mexa a cada 30 minutos durante algumas horas.
