Bolo de Pamonha Cremoso no Liquidificador com Milho de Lata
Uma receita prática que une milho em lata e leite de coco para um bolo macio
Este bolo de pamonha é uma receita feita no liquidificador, que utiliza milho em lata como base, proporcionando praticidade sem perder o sabor característico da pamonha.
A combinação do milho com o leite de coco e queijo ralado resulta em uma massa cremosa e macia, que lembra a textura da pamonha tradicional de milho verde.
Perfeito para um lanche caseiro ou para acompanhar um café da tarde, este bolo é fácil de preparar e traz uma textura úmida e saborosa, ideal para quem busca uma sobremesa caseira e acolhedora.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Pamonha Cremoso no Liquidificador com Milho de Lata
- 4 ovos
- 2 latinhas de milho em conserva
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar (270 g)
- 40 a 50 g de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina (30 g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (15 g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno conforme a temperatura padrão para bolos.
- No liquidificador, bata os 4 ovos, as 2 latinhas de milho em conserva, o açúcar, o queijo ralado, a margarina, o leite de coco e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula, sem bater muito.
- Despeje a massa em uma forma retangular medida aproximadamente 27 cm x 11 cm x 6 cm, previamente untada.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja firme e dourado; faça o teste do palito para confirmar o ponto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme para servir.
Video da receita
Dicas
- Use as xícaras de 240 ml para medir os ingredientes conforme indicado para garantir proporções corretas.
- O queijo ralado pode ser ajustado entre 40 e 50 gramas conforme sua preferência de sabor.
- Não bata o fermento químico no liquidificador para que o bolo fique mais fofo.
- A margarina pode ser substituída por manteiga se preferir, mantendo a textura cremosa.
Perguntas frequentes
Posso usar milho verde natural em vez do milho de lata?
Sim, mas o milho deve estar cozido e pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido da receita.
Qual é a melhor forma para assar este bolo?
Use uma forma retangular de aproximadamente 27 cm de comprimento, 11 cm de largura e 6 cm de profundidade, untada para evitar que a massa grude.
